Tipps für Tomaten

Ende April findet der Tomatensetzlingsmarkt in der Stadtgärtnerei statt – ein Pflichttermin für viele Zürcher*innen. Doch worauf musst du beim Kauf achten? Und wie fällt die Ernte reichlich aus? Wir wissen es.

1. Achte auf die Qualität der Setzlinge

Kaufe keine kleinen oder welken Setzlinge. Sie werden nie viele Früchte tragen. Solche Schwächlinge sind ausserdem anfällig für Krankheiten – und können gar gesunde Pflanzen anstecken. Übrigens: Krautfäule und andere Seuchen verbreiten sich auch, wenn die Tomaten zu nahe beieinanderstehen. Setze die Pflanzen deshalb mit mindestens fünfzig Zentimeter Abstand – so haben sie genügend Platz, um zu gedeihen.

2. Investiere in ein Gewächshaus – oder warte die Wärme ab

Mindestens sechs Stunden Sonnenschein brauchen Tomaten, damit sie viele Früchte tragen. Direkte Einstrahlung mögen sie aber genauso wenig wie Regen. Am wohlsten fühlen sich die Pflanzen auf einem überdachten Balkon respektive in einem Gewächshaus. Falls du Freiluft-Tomaten willst: Vor Mitte Mai solltest du die Pflanzen nicht setzen. Grünzeug-Profis lassen Tomaten sich erst akklimatisieren – stellen sie also im Topf immer etwas länger nach draussen.

3. Versorge die Pflanzen mit Dünger

Noch vor den ersten Blüten solltest du die Tomaten düngen. Und zwar regelmässig! Am Anfang päppelst du die Pflanze mit Stickstoff, danach benötigt sie eine Extraportion Kalium. Allzu viel Dünger solltest du ihr aber nicht geben. Besonders bei einer Stickstoff-Überdosis leidet die Ernte – die Tomaten reifen weniger schnell und sind geschmacksarm.

4. Stütze die Pflanze

Ausser Busch- und Cocktailtomaten benötigen alle Sorten eine Kletterhilfe. Bambusstangen, Schnüre, aber auch Metallspiralen eignen sich dazu ideal. Achtung: Wenn du das Material vom Vorjahr verwendest, musst du dieses gut reinigen. Nur so wirst du hartnäckige Pilzsporen los.

5. Giesse mit Sorgfalt

Tomaten sind durstige Pflanzen. Bei hohen Temperaturen müssen sie sogar mehrmals täglich gegossen werden. Grundsätzlich gilt: Die Erde sollte nie ganz austrocken, aber auch nicht zu feucht sein. Achte, dass die Blätter beim Giessen nicht nass werden – sonst steigt die Gefahr einer Pilzinfektion. Oder sie verbrennen, wenn die Sonne darauf scheint. Wenn der Boden kühl ist, mag die Tomate gerne lauwarmes Wasser. Und ihre Wurzeln sollten immer mit Erde bedeckt sein.

6. Sei geduldig

Zwar wächst die Pflanze schnell, wenn du sie entblätterst und entgipfelst. Doch die Ernte wird aromatischer, wenn sie im Schatten der Blätter gedeihen kann. Seitentriebe musst du aber entfernen. Wächst die Tomate zu dicht, können die Früchte nicht richtig reifen. Übrigens: Wasche dir nach deiner Garten-Session gut die Hände. Der Blütenstaub der Tomate hinterlässt hartnäckige Flecken.

Info
Der Tomatensetzlingsmarkt findet am Freitag, 29. April 2022, von 10 bis 18 Uhr und am Samstag, 30. April 2022, von 10 bis 16 Uhr statt. 72 Sorten stehen zur Auswahl – von «Zürcher Original» bis «Green Zebra».

Adresse
Stadtgärtnerei Zürich
Sackzelg 27
8047 Zürich