Flammenspiesse - das heisse Essvergnügen

Wenn Flammen auf Aromen treffen, entsteht mehr als ein Gericht. Es entsteht ein Moment.

Direkt aus der Küche und an Ihrem Tisch flambiert. Sichtbar. Duftend. Eindrucksvoll.

Serviert in der Pfanne und auf dem Rechaud warm gehalten – für genussvolle Augenblicke ohne Eile.

Wählen Sie Ihre Flamme: Calvados - Gin - Cognac - Whisky - Jede Spirituose verleiht dem Gericht eine eigene Note. Vier Charaktere. Ein Feuer.

Saisonal Vegan
Tofu / Exotische Früchte / Champignons
Limetten-Soja-Sauce / Saisonales Gemüse / Basmati Reis
Frisch und knackig

Poulet
Schweizer Pouletbrust / Ananas
Curry-Sauce / Saisonales Gemüse / Neue Bratkartoffeln
Zart und saftig

Black Tiger Crevetten
Black Tiger Crevetten (VNM) / Lychees
Knoblauch-Sauce / Saisonales Gemüse / Basmati Reis
Edel, aromatisch, mit feiner Meeresnote

Picanha Swiss Black Angus
Picanha Black Angus / Champignons
Barbecue-Sauce / Saisonales Gemüse / Züri Frites
Kräftig, intensiv und vollmundig